Navkljub epidemiji vsi mednarodni projekti na univerzi potekajo nemoteno, seveda z določenimi prilagoditvami, predvsem na področju mednarodnih sestankov ter usposabljanj, ki so se prestavili na splet. Trenutno Ljudska univerza Rogaška Slatina sodeluje v 13-ih aktivnih mednarodnih projektih, 2 pa sta se v letošnjem letu zaključila. Projekti naslavljajo različne teme, od spodbujanja vključevanja otrok s posebnimi potrebami ter oseb z mentalnimi težavami v športne aktivnosti, učenje angleščine, izboljševanje veščin na področju IKT-ja, spodbujanje uporabe neformalnih veščin in njihovega prenosa v formalne veščine na trgu dela, mentorstvo, kritično razmišljanje in podobno.